Sunday, January 27, 2008

O PARADIGMA do "TEM QUE TOMAR LEITE"


Vejo que a principal discussão nas comunidade infantis é sobre o LEITE ( qual leite oferecer, além do LEITE MATERNO, que é o ÚNICO NECESSÁRIO).

As mães perguntam, respondemos, oferecemos alternativas, mas parece que esse paradigma está extremamente arraigado: criança tem que tomar leite, de qualquer jeito, seja de vaca, soja, enfim, a DIETA TEM QUE TER LEITE!

Um paradigma surge a partir de uma verdade empírica. Essa é uma verdade que varia de pessoa pra pessoa. Essa verdade empírica, varia com o que cada pessoa acredita, gosta ou aprendeu. Ou seja, vivemos com vários paradigmas, que sequer são baseados em verdades em que acreditamos, e nem ao menos refletimos sobre nossas atitudes geradas por esses paradigmas. Talvez seja por isso que poucas pessoas comem verduras (algum paradigma diz que verdura tem sabor ruim) ou que as mães acreditem que criança precisa beber leite (para ficar forte, crescer, ter ossos e dentes saudáveis).

Ao agir baseados em paradigmas, agimos sem pensar.
Ao quebrar paradigmas, você irá começar a encontrar formas particulares
de agir.
Encontre formas melhores de fazer suas coisas e mude.
Pesquise, informe-se, atualize-se, pq o mundo está em constante transformação e, às vezes, mantemos comportamentos ultrapassados ou baseados em falácias e não nos damos conta disso, por estarmos envolvidos no corre-corre da rotina e sem visualizarmos as verdadeiras prioridades em nossas vidas.


Sempre uso o exemplo da minha filha caçula, porque através dessa experiência comprovei tudo o que falei acima: consegui criá-la, alimentá-la saudávelmente, SEM LEITE DE VACA E SEM LEITE DE SOJA.
Usei "leites vegetais" como opção de líquidos, mas poderia perfeitamente não tê-los usado, pq a proteína e o cálcio estão TAMBÉM NOS VEGETAIS, embora o sistema de saúde e alimentação vigente ainda esteja
afirmando que proteína e cálcio de melhor qualidade se encontram nos produtos animais.

E não é só minha filha, não, conheço muitas crianças que não bebem leite e são saudáveis. Mas respondo pelo que vejo no dia-a-dia, durante mais de 8 anos.

O leite correto para os seres humanos é o da mãe para a sua cria, dado ao seio.

Caso a mãe tenha "problemas" para amamentar, existem os "leites vegetais", com exceção do feito com a soja (os motivos já estão devidamente explicados em outro tópico).

Depois dos 6 meses, quando iniciamos a introdução de outros alimentos, os sucos de frutas são perfeitos, inclusive o "suco de luz do sol", que é pura colorofila. Os "leites", feitos de grãos, também são opção.
Penso até em eliminar a palavra LEITE desse procedimento feito com os grãos, pq acaba inserido no paradigma, de certa forma. As palavras têm muito poder sobre nós...

Todo o CÁLCIO e a PROTEÍNA que nossas crianças precisam estão nos vegetais,
há vários estudos que comprovam isso. A questão maior é a batalha de interesses: o que vai vender mais, quem está no comando da informação, quem está tendo mais lucro. E mesmo entre os vegetais, há alguns que não devem ser consumidos como "leite", mas no momento, isso está sendo transformado em hábito, devido a grandes campanhas de marketing e lavouras em expansão com excesso de produção para ser consumida: é o caso da SOJA.


É simples.
Mas é novo.
E o novo amedronta.
Tenha coragem de mudar.
Mas informe-se na diversidade, consulte várias fontes.
Sua inteligência e sua intuição materna vão encontrar a resposta.

Friday, January 25, 2008

Vida de galinha (cocoricó!)


Adoro assistir o programa infantil Cocoricó, que a Tv Cultura/SP transmite.
Amo aquela fazendinha tão alegre, cheia de animais felizes e amigos, o Júlio, garoto legal que convive numa boa com a bicharada.
Mas também penso na realidade da vida desses bichos ditos domésticos e destinados à alimentação humana, em especial as galinhas, que tanto sofrem..
Lembro que há muito tempo atrás, na minha infância, comia-se galinha só aos domingos, era um prato especial.
Criavam-se poucas, o preço era um tanto salgado e elas tinham espaço para circular e ciscar, bicar minhocas, correr atrás dos pintinhos, enfim, levar uma vida galinácea "normal", até que chegasse o dia de "ir para a panela"...

Hoje, com a produção em massa, o que acontece:

As galinhas vivem amontoadas em gaiolas de
ferro. O espaço que possuem durante toda sua vida
não ultrapassa 450 cm2 (equivalente de uma folha A4).

Dezenas de milhares de galinhas vivem assim em
galpões iluminados artificialmente dia e noite,
elas nunca verão o sol, nem conhecerão o repouso de uma noite escura e calma.


A superpopulação, a barulheira e a luz perpétua
levam estes animais a se atacarem entre si, a se
auto-mutilarem, levando-os até ao canibalismo.

Todos os machucados e a sujeira ambiente (as
gaiolas são limpas apenas uma vez a cada dois
anos) provocam infecções e doenças, o que obriga
os produtores a colocarem substâncias químicas na ração animal.

A única atividade das galinhas é comer...


As galinhas não conseguem manter um alto ritmo
de produção durante muitos meses. Quando se
tornam menos rentáveis, elas são abatidas na
idade de 18 meses (sendo que seu potencial de vida é de 10 anos).

Dá para pensar em comer carne de galinha ou ovos que são produzidos através de tanto sofrimento?

Se você não sabia disso, agora SABE.
E se continuar consumindo, é CÚMPLICE desse sistema cruel de produção.

Isso vai continuar acontecendo enquanto houver demanda para essa produção desalmada...

Wednesday, January 23, 2008

Oração pelos Animais




Meu São Francisco de Assis
Protetor dos animais
Olhai por nós que rogamos
Vossa bênção e muita paz.

Olhai os abandonados
Sofrendo agruras nas ruas
E os que puxam carroças
Açoitados nas ancas nuas.

Pelos pobres passarinhos
Que não podem mais voar
Presos em rudes gaiolas
Só porque sabem cantar.

E as cobaias de laboratório
Que sofrem dores atrozes
Em experiências terríveis
Que lhes impõem seus algozes.

Olhai os que são perseguidos
Sem piedade nas florestas
Só por causa da ambição
Dessas caçadas funestas.

Pelos animais de circo
Que não têm mais liberdade
Presos em jaulas minúsculas
À mercê de crueldade.

Olhai os bois de rodeio
E os sangrados nas touradas
Barbárie e crimes impostos
Por pessoas desalmadas.

Pelos que têm de lutar
Até a morte nas rinhas
Quando o homem faz apostas
Em transações tão mesquinhas.

Olhai para os que são mortos
Nos macabros rituais
Em altares religiosos
Que usam sangue de animais.

Meu bondoso protetor
Oro a vós por meus irmãos
Para que sua dor e tristeza
Não sejam sofrimentos vãos


(Ivana Maria França de Negri)

Todos os animais merecem o céu

Este foi o título escolhido pelo autor e veterinário Marcel Benedeti para o livro que relata a reencarnação dos animais, a eutanásia, o sofrimento como forma de evolução desses seres, a existência de colônias que cuidam dos animais no plano espiritual e outras questões importantes.

A obra foi uma das premiadas no Concurso Literário Espírita João Castardelli 2003-2004, promovido pela Fundação Espírita André Luiz. Esse foi o primeiro livro do autor que se especializou em homeopatia para animais e conheceu a doutrina espírita na época em que cursava a faculdade, apesar de sua mediunidade ter se manifestado muito antes desse período. Marcel relata que quando trabalhava em uma livraria e se preparava para prestar vestibular, em um dia de pouco movimento, foi para a parte de baixo da loja estudar e notou que estava sendo observado por um senhor. Resolveu perguntar se o senhor desejava alguma coisa e ele lhe respondeu que só estava achando interessante ele estudar, então explicou que queria passar no vestibular de veterinária e o velhinho disse que não se preocupasse porque passaria. Previu também outros fatos que aconteceriam.

Em seguida se despediu dizendo que se veriam depois. Após alguns instantes comentou com seu colega de trabalho que tinha achado aquele homem esquisito por fazer previsões do futuro. O colega disse que não havia entrado ninguém na livraria, foi então que se deu conta de que se tratava de um espírito. Este mais tarde é que lhe ditaria o livro.

O tema da obra fez tanto sucesso que se transformou também em programa de rádio. Nossos irmãos animais vai ao ar toda quarta-feira, às 13h na Rede Boa Nova. Com apresentação de Ana Gaspar, Maria Tereza Soberanski e Marnel Benedeti.

Como o livro foi escrito?

Escrevi o livro em menos de um mês, durante os intervalos das consultas, mas o espírito que ditou não quis se identificar.

As cenas foram surgindo em uma tela mental e ao mesmo tempo um espírito narrava os episódios. Outras vezes, não havia imagem, apenas a narrativa; nesses momentos se tornava mais difícil. Apesar de achar o livro maravilhoso, não acreditava que alguma editora pudesse se interessar pelo assunto. Mas certo dia estava ouvindo a rádio Boa Nova quando anunciaram o concurso literário espírita. Resolvi participar e acabei ganhando o concurso 2003-2004 e editando o livro pela editora Mundo Maior.


O que o livro acrescenta para os veterinários e pessoas que possuem animais?

Se as pessoas não tiverem a visão espiritual em relação aos animais, que eles tem espírito e sentimentos vão continuar tratando esses seres como objetos, como era há pouco tempo atrás. Essa onda de conscientização é recente.
Entramos na questão também de comer carne; cada um tem que perceber o que está fazendo. Eu mesmo comia carne e parei para pensar porque comia, se meu corpo recusava, me fazia mal... Mas quando comecei a lembrar as descrições feitas no livro a respeito do matadouro, passei a sentir repugnância da carne.

Sendo veterinário e espírita, como analisa a questão da eutanásia?

O ser humano tem o carma, o animal não. O animal tem consciência, mas muito mais restrita, em relação ao ser humano. Ele segue muito mais os seus instintos.

Então, como não tem carma, a eutanásia deve ser o último recurso utilizado; o veterinário deve fazer todo o possível para salvá-lo.

Se o animal estiver sofrendo muito e não existir outra maneira, o plano espiritual não condena, porque é um aprendizado tanto para o animal quanto para o dono que precisa tomar a decisão.


Os animais reencarnam?

Há um capítulo no livro que explica como ocorre a reencarnação dos animais. Este descreve que cada espécie de animal leva um tempo para reencarnar, mas por possuírem o livre-arbítrio ainda muito restrito, uma comissão avalia as fichas dos animais e estabelece o ambiente que deverão nascer e a espécie.

Como o conhecimento espiritual pode ajudar o veterinário no trato com os animais?

O veterinário, em geral, por natureza, mesmo não sabendo já é espiritualizado, pelo fato de gostar de animais e querer salvar a vida deles. Quando o veterinário adquire consciência de que o animal não é um objeto e sim um ser espiritual, que possui inteligência e sentimento, muda o seu ponto de visa, passa a enxergar os fatos de uma forma mais ampla. Com certeza se mais veterinários tivessem um conhecimento espiritual, o tratamento em relação aos animais seria melhor.

Como é aplicada a homeopatia para animais?

No Brasil, a homeopatia ainda é pouco aplicada nos animais porque muitos acham que não funciona. Só utilizo a homeopatia quando o dono do animal permite e, em casos mais graves, a homeopatia entra como terapia complementar, porque demora um pouco mais para trazer resultado e alguns casos são urgentes.

O uso da homeopatia é igual tanto para pessoas quanto para animais. A única diferença é que o animal não fala, então o dono precisa ser um bom observador para relatar a personalidade do animal para o veterinário, e muitas vezes, não possui as informações necessárias para um diagnóstico mais preciso.

Pergunto, por exemplo, se o animal gosta de quente ou frio, do verão ou do inverno, a posição em que dorme, entre outras perguntas do gênero.

Tive o caso, de um gato com câncer e que em decorrência da doença estava com o rosto deformado. Como tratamento ele melhorou 70%. Só não foi melhor porque esse gato saia e demorava a voltar e com isso interrompia o tratamento.

Cuidei também de um cachorro com problema de comportamento muito; agressivo. O animal, depois de 10 dias, parecia outro, muito mais calmo. Utilizo também florais para animais em casos emocionais. Se nós equilibramos emocional, o organismo ganha condições combater as bactérias.

E os próximos livros?

Já tenho na editora outro livro em análise que tem o título: Todos os animais são nossos irmãos. E já estou escrevendo o terceiro. Pelas informações que recebi do plano espiritual, serão seis livros.

Entrevista realizada por Érika Silveira

Extraído da Revista Cristã de Espiritismo nº 29, páginas 54-59

Sunday, January 20, 2008

Mudando a Alimentação 3















GERGELIM


Ótima fonte de proteínas, por isso, base para o delicioso e nutritivo "leite de gergelim".

Contém vitaminas A (na forma de retinol), vitaminas do complexo B, proteínas (já citadas), lipídios, glicídios e fibras, além da alta concentração de cálcio, fósforo e ferro, sendo que as sementes pretas são mais fortes do que as claras, pois apresentam duas vezes mais vitamina A e cálcio.

O ÓLEO DE GERGELIM é rico em ácidos graxos poliinsaturados, que não são nocivos para as artérias. Mesmo assim, é bom consumi-lo com moderação.

100 gramas de sementes de gergelim fornecem 584 calorias, com 17,6 g de proteínas, 52,5 g de lipídios e 21,1 g de glicídios.

Misturado ao sal marinho, o gergelim se transforma num tempero chamado GERSAL, muito usado na culinária macrobiótica e integral, que ajuda a diminuir a acidez do sangue, aumentar a atividade e o reflexo cerebral, além de fortalecer a pele. Perfeito para colocar sobre o arroz integral!
A mistura é formada por 14 ou 15 partes de gergelim torrado triturado com uma de sal marinho.


TAHINE é uma pasta muito saborosa obtida pela moagem das sementes de gergelim. Substitui com vantagem a manteiga ou a margarina e também serve de base para inúmeras receitas de patês.

Uma receita clássica que usa o tahine:

HOMUS (pasta de grão-de-bico)

INGREDIENTES:
1/2 pacote de grão-de bico
Suco de 2 limões médios
1 colher de sopa rasa de sal marinho
4 dentes de alho socados
3 colheres de sopa rasas de tahine

MODO DE PREPARO:

Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para outro. Depois, cozinhe-o deixando cerca de 15 minutos em água fervente. Escorra a água, reservando uma xícara desta água. Esfregue os grãos, uns contra os outros, removendo o máximo possível das cascas. Use um multiprocessador e bata os grãos, o limão, o alho e parte da água do cozimento. Se ficar muito denso, acrescente mais água do cozimento ou água fria comum.
Volte a misturar até que a massa adquira a consistência de um purê mas sem partículas sólidas.
Acrescente o sal e o tahine e misture novamente. Passe para o recipiente que vai servir frio, acrescente a salsinha bem picada, regue com azeite de oliva e sirva com pão sírio. Se desejar, decore com folhas de hortelã.

LINHAÇA


Propriedades da Linhaça


Nos últimos anos, tem se publicado uma grande quantidade de informações sobre os efeitos curativos da semente de linhaça moída.

Os investigadores do Instituto Científico para Estudo da Linhaça, do Canadá e dos Estados Unidos, têm focado a atenção na pesquisa das propriedades dessa semente, quando à prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas. Tais investigações, levaram a crer que seu consumo regular, previne/e/ou/cura diversas formas de câncer e evita a formação de tumores.

A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos, sendo um deles, a LIGNINA. Ela contém 100 vezes mais lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido, até agora, iguala essas propriedades.

A linhaça moída é ideal para baixar peso, pois elimina colesterol de forma rápida. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética (tem 5 vezes mais fibra do que a aveia).

Lubrifica e regenera a flora intestinal. Expulsa gases gástricos e é um laxante excelente. Enfim, elimina toxinas.

A linhaça, por conter os óleos essenciais Ômega 3, 6 e 9, ajuda a manter a resistência do organismo às doenças. Seu uso regular também previne as doenças cardiovasculares.

Uma de suas características únicas, é que contém uma substância chamda TAGLANDINA, que regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce importante papel no metabolismo de cálcio e energia.

Ajuda também a manter a boa excreção dos rins, as boas condições da pele e do cabelo, o controle dos níveis do açúcar no sangue.

Enfim, um alimento poderoso!

E como o melhor sempre é PREVENIR, consumir linhaça regularmente nos ajudará a manter uma alimentação equilibrada que evitará doenças.

MODO DE USAR: Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, misturadas em suco de frutas ou com leites vegetais, com aveia, sobre frutas ou mesmo com água.
O importante é que ela seja moída na hora do consumo e utilizada a seguir.
Extremamente saudável e nutritivo também é o consumo de brotos de linhaça.

ALHO, SÓ QUEM DEVE TEMER SÃO OS VAMPIROS...


O componente ALICINA é o responsável pelo odor característico do alho e inibe o desenvolvimento de bactérias, destrói fungos, estimula o fluxo das enzimas digestivas e elimina toxinas através da pele.

Depois de inúmeras análises químicas, os cientistas chegaram à conclusão de que a grande riqueza do alho se encontra nos seus componentes - mais de trinta já foram isolados - especialmente nos derivados de enxofre (sulfatados). Entre eles, o mais importante é, sem dúvida, a alicina (di-propenyl tiosulfinato), responsável pela maioria das propriedades farmacológicas da planta. Na verdade, a alicina, um líquido de coloração amarelada, só aparece de fato quando o alho é mastigado ou cortado, rompendo-se as células do bulbo.


Experiências comprovam que a alicina é um antimicrobiano poderoso.

Atua, por exemplo, na morte de bactérias gram-negativas, causadoras de infecções e furunculoses. Funciona também como agente antiviral, combatendo, entre outros o vírus da gripe. Na China, estão estudando o efeito do extrato injetável do dialil sulfeto, outro dos componentes do alho, contra o citomegalovírus e alguns outros tipos do vírus causadores do herpes, muitas vezes presentes em transplantados, devido à queda do sistema imunológico. Embora a ciência não saiba precisar com exatidão como funcionam os compostos sulfurados, os pesquisadores acreditam que eles atuem diretamente no núcleo dos vírus, impedindo sua proliferação. Dessa mesma maneira, a alicina agiria contra bactérias e fungos como a "Candida albicans", responsável pela candidíase ou sapinho.

Outros estudos, porém, apontam nos derivados do enxofre um efeito diferente, mas igualmente benéfico: o fortalecimento do sistema imunológico, com o aumento do número de linfócitos T, uma das mais combativas células de defesa do sangue. Dessa forma, a proliferação dos microorganismos também ficaria prejudicada.
Fonte: /www.plantaservas.hpg.ig.com.br/arquivos/ervas/alho.htm

Utilização na Culinária

Como Comprar:
As cabeças de alho devem ser redondas, firmes e cheias, e com a parte exterior intacta e sem manchas. Os dentes devem ser firmes, graúdos e unidos. Evite comprar cabeças de alho cujo dentes estejam soltos, moles e murchos.

Como armazenar: Embora sejam decorativas e bonitas, as réstias de alho não devem ficar muito tempo penduradas na cozina, pois correm o risco de secar sobrando apenas cascas. Guarde o alho em lugar fresco, seco e levemente arejado. Se for mantido em lugares úmidos e quentes, vai mofar rapidamente e murchar. Uma boa maneira de armazenar uma cabeça de alho inteira é colocá-la num recipiente de cerâmica com orifícios para a ventilação. Desde que tomados os devidos cuidados na compra, é possível armazená-lo por até um mês. Se as condições do ambiente forem adequadas pode chegar até dois meses. Outra forma de armazenamento é esmagar o alho e colocá-lo num vidro bem limpo e seco na geladeira. Grandes quantidades de dentes de alho podem ser descascadas e guardadas com óleo num vidro na geladeira. Nunca consuma alho guardado em óleo fora da geladeira, pois em temperatura ambiente ele pode desenvolver bactérias nocivas à saúde, sendo uma grande fonte para o botulismo. Outra forma para armazená-lo seria picá-lo ou triturá-lo e secá-lo. Existem muitos produtos à venda no mercado, onde encontramos o alho já pronto para ser utilizado, porém para obter melhores resultado recomenda-se apenas o alho fresco.

Como utilizar:

O aroma do alho é um dos mais excitantes da cozinha, mas se for cozinhado de forma errada, pode estragar um prato. O erro mais comum é cozinhar o alho em fogo alto, pois ele queima rapidamente e seu gosto torna-se amargo.

Dar uma fervura no alho, preserva a sua forma e o sabor fica mais delicado. Nesse caso não é necessário tirar a casca, pois ela sairá facilmente e se quiser fazer um purê de alho é só continuar o cozimento até que os dentes estejam bem macios para serem amassados.

Assar o alho no forno é uma forma de potencializar o seu sabor e aroma e dar uma cor de caramelada.

Outra forma de utilizar seria grelhando-o: grelhar os dois lados do dente, virando quando um dos lados estiver marrom. Usar como se fosse assado, mas o sabor fica mais marcante.

O alho também é utilizado para fazer a vinha d'alho, mais conhecida como marinada e que tem a finalidade de conservar e dar gosto especial aos pratos.

Para não ficar com cheiro de alho: Para evitar ficar com cheiro de alho nas mãos, algumas pessoas esfregam as mãos no sal, no limão ou na salsa. Dizem que esfregar as mãos nas costas de uma colher de metal também adianta.

Para não ficar com "bafo de alho", recomenda-se chupar limão ou cravos da índia, mascar uma semente de anis, grãos de coentro ou um raminho de salsa, beber um copo de vinho ou de extrato de clorofila.

Mudando a Alimentação 2


Pólen

Tenho um amigo que conheci no orkut, estudioso incansável de alimentação (entre outros assuntos), que é o fã nº 1 do PÓLEN (Jivan Ananto).
Ele já conseguiu me convencer a consumi-lo e gostaria de passar a vocês, informações sobre esse fabuloso alimento - quem desejar mais detalhes, visite o site do Jivan:

Pólen de flores (Bee Pollen)


UTILIDADES DO PÓLEN

"Para uma dieta sadia e equilibrada os alimentos devem possuir todas as substâncias nutritivas necessárias e indispensáveis para alimentar e proteger as células.

O pólen apícola, que é coletados das plantas pelas abelhas, sendo transportado nas patas, mais precisamente nas corbículas (cestas), recebe a ensalivação, momento em que é enriquecido com enzimas e vitaminas, sendo desta maneira estocado nos alvéolos dos favos, passando a ser chamado “pão das abelhas”.

O pólen apícola apresenta na sua composição grande quantidades de aminoácidos essenciais, ácidos graxos vitaminas, oligo-elementos, fibras vegetais, minerais e moléculas protéicas como flavonoides.

As substâncias nutritivas vão estimular o metabolismo celular, a síntese dos produtos indispensáveis para nossas glândulas, reforçar a imunidade, neutralizar os radicais livres, diminuir os riscos de câncer e doenças cardiovasculares, esses “ elementos funcionais” tem papel importante na nossa saúde.

Os radicais livres são resíduos do metabolismo celular, são muito agressivos para as moléculas biológicas. Também se tem informações como esses radicais livres são produzidos e como certas enzimas os destroem, por sua vez, sabe-se como a vitamina C, a beta-caroteno, a vitamina E, o zinco e o selênio capturam esses radicais livres e os neutralizam.

VALOR TERAPEUTICO DO PÓLEN

1. Ação sobre o aparelho digestivo: regula o funcionamento intestinal equilibrando a flora intestinal no nível do cólon e intestino delgado, regularizando os intestinos;

2. Ação na hemoglobina do sangue: o ferro e a vitamina B12 fazem aumentar a taxa de hemoglobina dos glóbulos vermelhos.

3. Estado de fadiga: o pólen quando consumido na indicação certa, após 10 ou 20 dias, dependendo de cada caso, produz efeito eufórico, aumentando a capacidade física e mental;

4. Ação protetora do sistema vascular: os flavonóides existentes no pólen atuam sobre o sistema circulatório promovendo um fortalecimento das veias e artérias;

5. Ação na regularização hormonal: o pólen atua sobre o sistema hormonal, logo reduz o stress e o envelhecimento precoce;

6. Ação metabólica: atua sobre o metabolismo celular devido à presença da grande quantidade de aminoácidos, oligo-elementos e vitaminas que são responsáveis à síntese das proteinas, pelas células;

7. Não tem contra indicação: na vasta literatura consultada, não foi encontrado nenhum relato sobre contra indicação do pólen, para qualquer pessoa.

PÓLEN COMO FORTIFICANTE

O pólen possui na sua composição 22 aminoácidos, dos quais oito o organismo é incapaz de sintetizar e que precisa receber na alimentação ( isoleucina, leucina, lisina, metionina, finilanina, treonina, triptofano e valina). O fato de que todos eles estejam presentes no pólen confere a este “super alimento”, um grande interesse para consumo humano.

COMO CONSUMIR O PÓLEN

Para um melhor aproveitamento e efeito imediato, o pólen deve ser consumido em jejum e mastigado ( pólen granulado). Desta maneira, devido à ensalivação e trituração, haverá uma maior assimilação pelo organismo humano. Também pode ser consumido misturado com o mel, chimia, manteiga, sucos de frutas, iogurte, cremes, etc.
A dose aconselhável é de 25 g /dia para adultos e 5 a 10 g/dia para crianças, dependendo da idade.

Como indicativo, uma colher de chá, média, corresponde a 8 g de pólen e uma colher de sopa igual a 3 colheres de chá.

CONSUMO SOB A FORMA PULVERIZADA: esta forma é obtida passando os grânulos no moedor de café ou liquidificador. Torna-se fácil moer o pólen na quantidade de 150 g ou mais, recolocando o pó em quantidades igual ou superior na embalagem original e mantendo fechada herméticamente após cada uso.

CONSUMO SOB A FORMA DE EXTRATO: O extrato de pólen é obtido a partir do pólen granulado, obtendo-se um creme do pólen sem elementos alergênicos; segundo SILVA (1994), apresenta Vitamina E, ácidos graxos, compostos flavonóides e hormônios esteróides.

Os hormônios esteróides são eficazes no controle da síndrome do climatério feminino.
Os compostos flavonóides são eficazes na diminuição dos níveis de gordura do sangue e combatem a arterioesclerose."

Texto original e completo publicado no site:
www.sebraern.com.br/apicultura/pesquisas/polem_apicola.doc

Saturday, January 19, 2008

Mudando a Alimentação


MUDANDO A ALIMENTAÇÃO 1

Tenho uma comunidade no orkut chamada Alimentação Natural e através dela recebo muitos scraps e e-mails de pessoas que querem mudar sua alimentação para uma forma mais equilibrada, natural e com qualidade, pedindo dicas, cardápios, sugestões.
Apesar de responder a todos, o crescente número dessas comunicações me fez pensar em abrir esse tópico, onde colocarei, de maneira contínua, os tais conselhos procurados.

PRIMEIROS PASSOS

Primeiramente, a decisão de mudar e o porquê dessa mudança são fundamentais para que ocorra uma transição, que pode ser lenta ou rápida, dependendo de cada caso. Somos indivíduos e não uma massa que reage a tudo da mesma forma. Por isso, faça as mudanças na alimentação de forma progressiva, seguindo o seu ritmo.

Em cada item, vou colocar o IDEAL e aquilo que você pode ir fazendo aos poucos, até chegar lá, algum dia. Sem estresse, com prazer e determinação: afinal comer não é só um ato mecânico - o modo como colocamos combustível em nosso organismo para que ele funcione da melhor maneira - mas envolve também sensações - por isso, às vezes, é tão difícil abandonar hábitos alimentares!

1) Eliminar a carne, ou seja, o consumo de animais (IDEAL)

Comece pela eliminação da carne vermelha, fique com a a branca (aves e peixe). O perigo são os hormônios e outros remédios que hoje vêm junto com a carne, o mercúrio que vem com o peixe (salmão), então procure um fornecedor de confiança, que crie os animais de uma forma alternativa (galinha caipira, por exemplo). Não comer animais também envolve a questão filosófica/espiritualista, mas como ela não se aplica ao tema, que no momento é mais dietético, vou deixar esse aspecto de lado, apesar dele ser importantíssimo: os animais sofrem para virar nossa comida.

Porque eliminá-la, do ponto de vista nutricional? Pela gordura e pela difícil digestão; estes dois aspectos estão relacionados com o aumento do mau colesterol e com a constatação de que temos um longo intestino, onde a carne fica por muito tempo antes de ser eliminada, o que proporciona a putrefação. Os animais carnívoros têm intestino curto, o que joga fora rapidamente os detritos.

Muitos perguntam: e a minha fonte de proteína, como fica sem o consumo de produtos animais?
Esse artigo, escrito pelo médico nutrólogo dr. Eric Slywitch, é bastante esclarecedor sobre as necessidades protéicas do nosso organismo:

Proteínas

2) Verduras, legumes e frutas crus, ORGÂNICOS, sem a presença de agrotóxicos (IDEAL)

Vegetais no seu estado natural são o alimento básico para manutenção de nossa saúde, pois eles contém as vitaminas que hoje muitos procuram nos vidrinhos da farmácia.
O maior problema com o seu consumo é que os agricultores, em sua maioria, colocam venenos nos produtos, para evitar as pragas (existem outras maneiras de evitá-las, mas como ficariam as multinacionais fabricantes de agrotóxicos se todos passassem a usá-las?).
Então, como recurso temos a lavagem cuidadosa em água corrente e depois colocamos de molho em água e vinagre, por no mínimo meia hora, lavando mais uma vez. Mas não se iluda, nem todo agrotóxico foi removido, pois ele se instala no interior da fruta ou do legume. Procure, então, comprar vegetais em feiras orgânicas (quem mora em Porto Alegre, tem todo sábado de manhã na Redenção, na rua José Bonifácio), em lojinhas naturebas ou mesmo em muitos supermercados, que já oferecem balcões exclusivos com esse tipo de produto (as grandes redes, sempre espertas, já viram que há um mercado crescente de pessoas buscando qualidade alimentar).
Evite ao máximo cozinhá-los, a não ser no vapor, levemente refogados ou assados, pois eles perdem sua propriedades com muita facilidade. Coma-os crus diariamente, pelo menos uma ou duas porções e antes dos alimentos cozidos.
Brotos germinados também são ótima opção, podendo ser feitos em casa (basta um vidro, sementes e água) ou também encontrados nos mesmos locais citados acima.

3) Troque os REFINADOS por INTEGRAIS (IDEAL)

Os alimentos, principalmente os cereais e farinhas derivadas destes, ao serem refinados perdem suas fibras e vitalidade que passariam para nós. A farinha e o arroz branquinhos são alimentos desvitalizados, mortos, cheios de amido que só nos engordam.
O mais irônico é que o que é retirado no refino é dado para alimentar os porcos e outros animais, que acabam recebendo a melhor parte dos cereais.
Procure fazer a troca progressivamente, pois seu aparelho digestivo vai sentir a diferença, principalmente, o trato intestinal (eliminação da prisão de ventre).
O arroz integral é o campeão de nutrientes numa refeição, principalmente se for aliado às leguminosas (feijão preto, branco, lentilha, grão-de-bico etc.). Existe a maneira correta de cozinhar o feijão, mas disso tratarei mais adiante, por enquanto fica a recomendação da dobradinha ARROZ/FEIJÃO!
Os carboidratos simples, encontrados em alimentos REFINADOS, são rapidamente digeridos e absorvidos pelo organismo, o que aumenta os níveis de açúcar e de insulina no sangue, favorecendo também a elevação do nível de triglicérides e a queda da taxa do colesterol "bom", o HDL, além de ter como resultado o reaparecimento da fome em menos tempo.
A longo prazo, esse quadro favoreceria o desenvolvimento de diabetes e de doenças cardiovasculares, além de promover ganho de peso em quem tiver essa tendência.

4) Evitar o consumo do grão de SOJA (IDEAL)

A maioria das pessoas que deixa de comer carne entra de cabeça no consumo da "carne de soja" e também troca o leite de vaca pelo "leite de soja". Essa troca não é nada saudável e a melhor maneira de consumir a soja é na forma fermentada (missô e shoyu).

Muita informação pode ser encontrada no tópico "Qual o verdadeiro valor da soja?", na minha comunidade do orkut FORA DO MANUAL, com artigos e reportagens sobre tal polêmica naturalista: é benéfico ou não o consumo de soja? Essa comunidade é a célula-mãe deste blog. 
Qual o verdadeiro valor da soja? 

5) Eliminar o AÇÚCAR da sua vida (IDEAL)

Uma das mudanças mais difíceis de acontecer com relação aos alimentos, é relativa ao consumo de açúcar, já comprovadamente considerado causador de doenças e um nutriente vazio. Recomendo a leitura de dois livros: Sugar Blues, de William Dufty, que rotula o branquinho doce como droga e Sem açúcar, com Afeto, de Sonia Hirsch, também afastando os doces da dieta saudável.
Para quem quiser ir devagar, troque o refinado (que faz mal duplamente, pois com o refino perde o pouco que tem) pelo açúcar mascavo, rapadura ralada, melado e mel. Vá diminuindo aos poucos, pois como toda droga, se você cortar abruptamente o consumo, vai ter crises de abstinência. Procure não adoçar frutas (muitos adoçam mamão, laranja, banana, quando não há necessidade, pois nelas existe a frutose), nem sucos ou chás.

Quanto aos adoçantes artificiais, posso informar o seguinte: Adoçantes artificiais 

6) Fique longe dos produtos INDUSTRIALIZADOS! (IDEAL)

Caixinhas, latas, embalagens tetrapak, bandejas de isopor, sacos de plástico e vistosos e coloridos pacotes são as armadilhas que a indústria usa para nos seduzir a comprar:

PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DESVITALIZADOS, CHEIOS DE ADITIVOS E CONSERVANTES, CONTENDO VITAMINAS SINTÉTICAS QUE SÃO ENCONTRADAS EM SUA FORMA NATURAL NOS ALIMENTOS QUE A NATUREZA NOS OFERECE.

As crianças são o principal alvo dessa propaganda enganosa, que as faz preferir comida fabricada à caseira. O artificialismo de tais produtos acaba por danificar o paladar e criar o desejo pelo excesso de temperos e sabores, logo, quando a pessoa come algo natural, acha "sem gosto".
Temos que reeducar nosso paladar, evitando as prateleiras do supermercado e trocando-as pelos balcões de verduras, frutas e legumes e exercitar a culinária naturalista.

Muitas receitas naturais e saudáveis no blog Cozinha Natureba.

Thursday, January 10, 2008

As Earth Warms Up, Tropical Virus Moves to Italy


Tiger mosquito

Confirmando essa relocação e grande movimentação de espécies, verificamos artigo do The New York Times, em que o título acima afirma: com o progressivo aumento da temperatura ao redor do globo, países antes protegidos de certas doenças pelas barreiras naturais do clima estão vivenciando situações próprias de um país tropical.

Resumindo o texto, com minha tradução livre:

A localidade é Castiglione di Cervia, na Itália - pequeno vilarejo com 2.000 pessoas, onde cerca de mais de 100 pessoas sofreram por semanas de febre alta, prostração e fortes dores no corpo.
Após dissiparem-se os sintomas, nenhum médico conseguiu definir a doença que atacou os moradores.
Alguns acusaram a poluição do rio, mas muitos culparam imigrantes vindos da tropical África por trazerem consigo a pestilência.
Depois de um mês de investigações, a saúde pública italiana oficialmente descobriu que o povo de Castiglione di Cervia sofreu de uma doença tropical, chikungunya, o equivalente à dengue. Mas também comprovou-se que a disseminação foi através de insetos, os Asian tiger mosquitoes (Aedes albopictus).
A epidemia provou que essas viroses tropicais são agora capazes de proliferar em novas áreas: o tiger mosquito, que primeiro chegou em Ravenna há 3 anos atrás (próxima ao vilarejo), atravessou o sul da Europa e instalou-se na França e na Suíça.
Ou seja, a chikungunya (termo da tribo Makonde, usado pela primeira vez para definir a doença em 1952, na região entre Tanganyica e Moçambique) pode chegar a qualquer lugar... Controla-se lá, como aqui, as águas paradas em potes, vasos, fontes etc. bem como uso de inseticidas.

“Climate change creates conditions that make it easier for this mosquito to survive and it opens the door to diseases that didn’t exist here previously. This is a real issue. Now, today. It is not something a crazy environmentalist is warning about.”


Fica mais dramático no original.


Publicado em 23/Dezembro/2007






Febre amarela ou o êxodo dos mosquitos!



Os casos de febre amarela que estão surgindo no país não me surpreendem, aliás não me espanta que doenças causadas por picadas de insetos ou outros animais voltem a circular ou surjam novas, devido ao:

DESEQUILÍBRIO AMBIENTAL, ou seja, o constante desmatamento que desaloja a fauna e a faz voltar-se para o meio urbano, em busca da criação de um novo habitat.

Já que estão destruíndo suas moradias, nada mais lógico que busquem alternativas!
O êxodo dos mosquitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Teremos que nos acostumar com novas espécies circulando em nosso meio e os conseqüentes malefícios que virão - naturais - pois são próprios delas. Lá na mata, não perturbavam a ninguém, fazendo parte do ecossistema florestal. Já nas cidades, tornam-se praga.

Insisto no fortalecimendo do sistema imunológico como defesa natural.
A questão de manter o sangue alcalino nos afasta de doenças, inclusive da ação de bactérias e vírus.

Segue texto sobre como efetuar esse processo:

Mantenha seu sangue alcalino!


Quando optamos pela preservação, prevenção e revitalização da saúde física, equilíbrio emocional e potência mental, com o objetivo de usufruirmos o máximo da nossa condição humana, é fundamental que nos conscientizemos de que, por mais impossível que possa parecer, tudo isso depende diretamente da qualidade de vida de nossas células que, por sua vez, depende da acidez dos líquidos que se encontram dentro e fora delas. No mundo da química as substâncias, quando dissolvidas em meio aquoso, classificam-se como ácidas ou alcalinas.

Substâncias ou meios ácidos são aqueles com excesso de carga positiva, e alcalinos são aqueles com excesso de carga negativa. Para simplificar, nós químicos, usamos uma unidade de medida desta acidez ou alcalinidade que chamamos de "pH". Assim, existe uma escala de pHs que varia de zero a 14, onde:
pH = zero -> indica o máximo de acidez ou carga positiva;
pH = 7,00 -> indica a neutralidade;
pH = 14 -> significa o máximo de alcalinidade ou carga negativa.

Dentre todos os líquidos do corpo, o sangue, pelas suas funções de mediador, solvente, provedor e agente de ligação entre os órgãos e tecidos, é o mais importante. A faixa ideal de pH do sangue humano está entre 7,36 a 7,42; portanto, levemente alcalino.

Qualquer variação brusca no pH sangüíneo compromete não só o estado de consciência do Ser, como a sua própria vida. Se o pH do sangue baixa a um valor de 6,95 (levemente ácido), a pessoa poderá entrar num estado de coma, e, no outro extremo, um sangue humano com pH a partir do 7,7 irá desencadear um estado de extrema irritação, espasmos, propensão à tetania e convulsões.

Em síntese, a qualidade de vida de uma célula está diretamente relacionada ao pH do sangue que a irriga continuamente.

Reforçando: o sangue, o líquido no qual a célula está mergulhada, tem de ser mantido constantemente com o pH ideal: entre 7,36 – 7,42.

Qualquer diminuição no pH do sangue, que é a situação mais comum em nossa sociedade, irá refletir-se na desvitalização das células, ou seja, células com vida mais curta e, necessariamente, envelhecidas.

A causa mais comum desta situação metabólica é a ingestão freqüente de alimentos que acidificam rapidamente o sangue: açúcar branco, farinha branca, carnes (principalmente a vermelha e a de suínos), frituras, alimentos "aditivados" pelo progresso industrial, alimentos instantâneos, congelados ou excessivamente cozidos, bebidas gasosas, etc. Enfim, tudo aquilo que conhecemos como alimentos de natureza biocida (bio = vida + cida = mata), ou seja, alimentos que matam a vida.
Estes alimentos são os grandes protagonistas para acelerar o processo de envelhecimento, a baixa vitalidade e produtividade, os desequilíbrios emocionais e, finalmente, as doenças.

Pelo tempo que esse ciclo vicioso (maus hábitos alimentares) durar, o organismo irá manter-se sob padrões de degeneração orgânica contínua, e a chegada da doença será inevitável.

A juventude eterna

A prova dessa realidade nos foi transmitida pelo resultado da observação do fisiologista francês Dr. Alexis Carrel, que conseguiu manter, por 28 anos, as células cardíacas de um embrião de galinha perfeitamente vivas. Como? Conservando-as banhadas em um fluido ligeiramente alcalino. Conclui-se que, se a "eterna juventude” celular depende basicamente da adequada alcalinização dos líquidos ao seu redor, qualquer atitude mental, alimento ou o que quer que gere resíduos ácidos ou radicais livres tem que ser reconhecido e tratado como o verdadeiro vilão do envelhecimento.

Finalizando: Há um consenso médico que admite que as doenças desenvolvem-se somente em ambiente ácido.
Portanto: A enfermidade não prospera num sangue adequadamente alcalino.

Que alimentos e atitudes alcalinizam o sangue?

Os sais minerais são os mais potentes modificadores do pH dos nossos líquidos corporais, funcionando como instrumentos de manutenção da saúde celular, alcalinizando ou acidificando, conforme a necessidade do organismo. Cálcio, zinco, ferro, magnésio, sódio, potássio e manganês são fortes alcalinizantes e atuam como elementos energizantes e neutralizadores.Fósforo, enxofre, cloro, iodo, bromo, flúor, cobre e sílica são poderosos agentes acidificantes. Todos eles são necessários à saúde humana, mas precisam estar em equilíbrio para que o pH resultante seja, como vimos, levemente alcalino.

Semelhantes aos minerais, as emoções, os sentimentos, a agitação mental e física também têm potencial para alcalinizar ou acidificar partes do organismo em questão de frações de segundos.
Assim, o estresse tende a acidificar o sangue, e a acidez do sangue é um fator negativo, porque provoca mais estresse. Pronto! Instalou-se um círculo vicioso negativo: estresse gera mais estresse.

Um organismo acidificado tende a manifestar sentimentos, emoções e reações "ácidas". A raiva, inveja, ansiedade, ciúme, excesso de julgamentos e críticas, exercícios físicos obsessivos, competições, calor em excesso, desidratação, etc. também induzem à acidificação do organismo em questão de segundos.
Ao contrário, é comum ao organismo devidamente alcalinizado compartilhar freqüências, sentimentos e emoções prazerosos. Afetuosidade, compaixão e compreensão são estados típicos de um corpo em harmonia metabólica, sereno e pacífico. Assim, o estado meditativo ou de oração, a vivência do amor, bom humor, do belo, do positivismo, da verdade e do prazer de estar vivo podem ser considerados "alimentos" de grande potencial alcalinizante. Estas emoções, por sua vez, alcalinizam o sangue.
Pronto! Instalou-se um círculo vicioso positivo.

As frutas frescas, os legumes e as hortaliças (principalmente os orgânicos) quando ingeridos crus – por seu elevado teor de sais minerais, vitalidade, água e fibras - são exatamente os alimentos mais alcalinizantes à nossa disposição. Entretanto, o limão é incomparável. Seu potencial de alcalinizar o sangue humano acontece imediatamente após sua ingestão. Interessante que ele apresenta um sabor ácido, mas não se engane, ele mal alcança o estômago e já está afetando os líquidos corporais, combinando-se com os minerais alcalinizantes. Pois é, esta frutinha tão barata, comum e discreta tem o poder de mudar radicalmente a nossa vida: no físico, emocional, mental e espiritual. Como? Alcalinizando o nosso sangue.

O ácido cítrico do limão, transformado no organismo em citrato de sódio (sal alcalino), carbonatos e bicarbonatos alcalinos, causa imediata alcalinização do meio humoral, neutralizando ou amenizando estados indesejados de acidez. E mais, estes sais alcalinos são considerados os melhores remédios contra o excesso da viscosidade sangüínea, oferecendo prevenção contra acidentes cardiovasculares. Em paralelo, o limão, com todos os seus demais componentes, fortalece o sistema imunológico, retarda o envelhecimento precoce, bloqueia radicais livres, oferecendo assim proteção contra o câncer e demais doenças.

Que alimentos evitar?


De modo semelhante ao açúcar, são igualmente acidificantes todas as gorduras e óleos hidrogenados (cuidado com as margarinas ou qualquer outra gordura hidrogenada embutida em todos os alimentos industrializados), alimentos refinados, sintéticos e aditivados com modificadores químicos.

Todas as carnes são fortes agentes acidificantes do sangue, pois necessitam de ácido clorídrico para a sua difícil digestão no organismo humano.
São também acidificantes todos os alimentos vegetais “velhos” (muito maduros) ou que:
- não concluíram o ciclo de maturação no próprio pé;
- oriundos de uma agricultura não orgânica;
- tenham suas moléculas estouradas pelo congelamento;
- tenham sido desnaturados, artificialmente "enriquecidos", submetidos a irradiação, expostos a campos eletromagnéticos, etc. em graus diferenciados.

Este texto faz parte do livro “O poder de cura do Limão – um guia de medicina caseira”, cuja sexta edição revisada e ampliada foi lançada em 26/7/04.
Autora: Conceição Trucom

Seu corpo é sua fortaleza: fortifique-se, alimente corretamente os guardiães do sistema imunológico e eles farão seu trabalho corretamente.

Mais uma dica:

"Do mesmo modo, o pH do sangue humano precisa estar em seu limite ideal de 7,4 para absorver os minerais necessários à saúde daquele indivíduo. Qualquer alimento sólido, ou líquido, que prejudique o equilíbrio do pH ideal estará comprometendo a saúde. Assim, o pH do sangue humano está inteiramente relacionado à saúde. Uma pequena variação do pH dá oportunidade a uma redução do seu sistema imunológico, dando oportunidade para que seres vivos prejudiciais à nossa saúde, como vírus, bactérias, fungos, que vivem em meios ácidos, com pH abaixo de 7,0 proliferem e encontrem ambiente propício para sobreviver.

A maior parte das pessoas acometidas de câncer apresentam um pH no tecido de 4,5. Esse ambiente é pobre em oxigênio e muito propício para instalação de câncer. Dr. Otto Warburg da Alemanha duas vezes laureado, ganhou o seu primeiro Prêmio Nobel pela descoberta de que o câncer se desenvolve em ambiente de menor quantidade de oxigênio e esse ambiente é criado quando o pH é baixo.

Quando o pH do sangue está baixo, as gorduras são aderidas às paredes das artérias causando doenças do coração.
As doenças causadas pela tireóide é resultado da deficiência do mineral iodo. Esse elemento só é absorvido pelo o organismo quando está com o pH ideal. Por isso, na sociedade atual é freqüente encontrar pessoas com doenças da tireóide, porque atualmente valoriza-se alimentos que proporcionam ao organismo um ambiente de pH baixo.

Em resumo, estando o pH do nosso sangue abaixo da normalidade 7,4 estamos propensos a todos os tipos de doenças: câncer, artrite, diabetes, doenças do coração, fadiga crônica, alergias além de doenças causadas por vírus, bactérias e fungos."

http://www.mibasa.com.br/artigogravata.htm

Preparem-se, pois essa é uma NOVA REALIDADE com a qual temos que conviver!



Sunday, January 6, 2008

Amamente sua cria: é natural


Agora que até a Nestlé assumiu publicamente que "quem entende de leite é a mãe", aproveitemos essa oportunidade preciosa para incentivar ainda mais o aleitamento ao seio.
Dificilmente a mãe não terá leite para alimentar seu filhote - são raras as verdadeiras exceções - e quando esse problema acontece, uma das mais causas mais comuns é a falta de informação.
As bonecas que ensinam a amamentar são uma fantástica ajuda na compreensão do funcionamento da amamentação, da fisiologia do seio, do organismo feminino, que muitas mulheres ainda não conhecem. Tátil e visualmente, as bonecas transmitem uma noção bastante precisa do que é esse ato de amor e nutrição entre mãe e filho.

Em Porto Alegre, quem faz esse trabalho é a Jane Guterres, da Flor do Sul, que tem dezenas de modelos de bonecas (brancas, negras, amarelas, índias), um bebê com peso similar ao verdadeiro pra pegar no colo, outro que simula o nascimento, são tantas...
Algumas aparecem na foto acima, tirada num evento sobre alimentos, numa tarde de sol no Parque da Redenção.
Já me relacionava com a Jane através do orkut e tive nesse dia, a alegria de conhecê-la pessoalmente e ao seu trabalho. Sorridente e simpática, ela recebeu a mim e à minha filha e nos mostrou suas "filhas", com "orgulho de mãe".
A Ísis - é claro - ficou apaixonada pelas bonecas e interagiu com elas até cansar...

São palavras do perfil da comunidade Amamentação Bonecas e Mamas, no orkut:

"As bonecas são uma forma lúdica de ensinar e incentivar a amamentação.
Não existe no mercado nenhuma boneca que amamente. A indústria já ensina as meninas a usarem mamadeiras (simbolizando os tempos modernos, onde a mãe não tem mais "tempo a perder" alimentando no peito seu bebê). Queremos ensinar desde cedo a importância deste puro ato de amor.
Nossas bonecas são usadas em cursos de capacitação de enfermeiras, em cursinhos de gestantes, por profissionais de áreas da pedagogia, psicologia... Além de outras pessoas que as compram por compartilhar desta idéia.
A mama é mais específica para o uso em cursos de capacitação, para gestantes, pois permite ensinar como preparar o seio para amamentação e também para o auto-exame."

Beijos pra você, Jane!

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Thursday, January 3, 2008

Duas caras


Calma, não fiquem assustados, não vou comentar a novela global das 9 horas...

Me refiro a uma situação que está se formando devagarinho, sorrateiramente, aos poucos tomando conta da midia e, por extensão, das nossas mentes.

Empresas e seus produtos notadamente nocivos à saúde, poluidores e visando o lucro em primeiríssimo lugar, estão criando com a maior cara-de-pau uma pesada maquiagem com predominância de tons de verde, tendo a finalidade de mascarar e/ou esconder seus atos sob o rótulo de defensores ecológicos.

Por exemplo, a Nestlé diz agora que leite bom é o da mãe.
Parece que, de repente, a multinacional se deu conta de que o seio materno é mais nutritivo do que uma lata de leite de vaca em pó.
Não se enganem, nutrizes, ela vai continuar a produzir seus venenos lácteos, porém com cara de boazinha (afinal, assumiu publicamente que as mães é que "mandam", ganhando a simpatia feminina).

Outro exemplo: a Souza Cruz, produtora do fumo que mata milhares, "depois de ter divulgado, por vários anos, seus esforços internos na preservação do meio ambiente" - palavras do gerente de Assuntos Corporativos da empresa, Flávio Goulart - passa a nortear seus anúncios institucionais na conscientização ambiental, dentro da linha de criação "como fazer um mundo melhor".
Certamente, um mundo melhor seria aquele em que a indústria parasse de produzir cigarros que, comprovadamente, adoecem e matam seres humanos.

Enfim, se o lobo veste a roupa da vovó, não temos mais o que temer!

Quando a alcatéia corporativa em massa colocar a touca, a camisola e os óculos da boa velhinha, seus feitos criminosos serão dissimulados por uma nuvem de fumaça, distorcendo a realidade, que com muito esforço, as pessoas estão percebendo.
Uma nova estratégia nasceu. Desviem a atenção, vamos direcionar os holofotes da curiosidade para a "nova onda": salvar o planeta!

Ponto1: se o planeta encontra-se exaurido e em situação calamitosa, deve-se a maior parte da culpa ao próprio ser humano e sua gana de progresso a qualquer preço;

Ponto 2: mesmo vestindo a fantasia "da hora" - verde que te quero verde - a Indústria segue poluindo e destruindo à vontade - talvez agora mais à vontade, já que posa de "ecologicamente correta".

Ponto 3: o inimigo está mais poderoso pois ficou mais difícil de ser identificado - está camuflado!

Logo: abram seus olhos e suas mentes!
Temos que desenvolver com maestria a arte de ler nas entrelinhas.
Fiquemos mais alertas.

Tuesday, January 1, 2008

Últimas notícias sobre a gripe aviária


OMS confirma transmissão de gripe aviária entre humanos
Vítimas são membros de uma família paquistanesa; órgão da ONU diz que não há risco de ampla disseminação

A Organização Mundial da Saúde (OMS) confirmou ontem o primeiro caso,
com morte, de transmissão da gripe aviária entre humanos no Paquistão.

Ela ocorreu em uma família afetada pelo vírus da doença, o H5N1.

O homem que morreu, em 23 de novembro, ainda não foi identificado, nem
sua idade foi divulgada. A agência das Nações Unidas anunciou apenas
que ele era irmão de um veterinário que trabalhara havia dois meses no
extermínio de frangos infectados, na região de Peshawar.

Ambos, além de outros dois irmãos, desenvolveram pneumonia severa e
trataram uns aos outros até serem levados a um hospital.
Os outros três se recuperaram. O irmão que morreu não teve contato com os
animais doentes.
Nenhum sintoma de infecção pelo H5N1 foi detectado entre pessoas que tiveram contato com os irmãos, mas funcionários do hospital e familiares estão sob observação médica.

Normalmente, a infecção acontece de animal para humano.
Neste caso, a OMS divulgou que a "infecção humana" foi estabelecida por testes
feitos em laboratórios especiais no Cairo e em Londres.

"Todas as evidências sugerem que a transmissão entre os membros dessa
família não representa um risco maior", disse um porta-voz da OMS.
"Porém, isso já aumentou o nível de alerta e a necessidade de uma
vigilância constante."

ALERTA

Em maio, a OMS também confirmou a transmissão entre humanos do H5N1, que levou à morte seis membros de uma família na Indonésia.
A agência evitou o pânico e admitiu apenas no dia seguinte que o vírus havia
sofrido mutações, porém "minúsculas".

Na época, cientistas cogitaram que houvesse uma forma de vulnerabilidade genética maior da família indonésia à doença. A hipótese ainda não foi confirmada.

Em julho, um artigo científico publicado na revista Nature demonstrou
que o vírus responsável pelo caso da família indonésia acumulou 32 mutações durante sua propagação.
Porém, segundo o autor da análise, o virologista Malik Pereis, da Universidade de Hong Kong, elas não eram relevantes para o contágio humano.

Os especialistas temem que mutações no H5N1 façam com que a doença se torne facilmente transmissível entre humanos, com o potencial de atingir milhões de pessoas.
Hoje, ela passa facilmente entre aves, com efeito devastador: após a infecção, os animais morrem em apenas dois dias.

De 2003 até hoje, foram confirmados 343 casos humanos, que levaram a 211 mortes.
A taxa média de mortalidade é de 61% - o índice de letalidade do vírus da gripe comum, outro influenza, é de 0,1%.

Ontem também foi divulgada mais uma morte causada pela gripe aviária no Vietnã, de um menino de 4 anos. Ele foi hospitalizado no dia 14 com febre alta e pneumonia severa e morreu dois dias depois.
Nenhuma das pessoas que tiveram contato próximo com ele está infectada.
O país já conta 100 casos e 46 óbitos.

No Egito, mais dois casos de contaminação foram confirmados ontem, um dia depois de uma mulher de 25 anos morrer de gripe aviária. O país já informou 39 casos e 16 mortes.
"Desde julho nós não tivemos mais casos humanos e as coisas se acalmaram, então as pessoas voltaram a lidar com aves vivas como sempre fizeram. Mas, uma vez que o vírus está ativo, esperávamos por isso", diz John Jabbour, da OMS.

Aves infectadas já foram identificadas em países da Europa, como Inglaterra e Alemanha. Os animais foram todos abatidos.

PREVENÇÃO

A estratégia de combate que a OMS tem levado adiante até o momento é o controle das aves infectadas, geralmente com o sacrifício de todos os animais contaminados, além daqueles com os quais tiveram contato.
A agência segue também os casos de humanos infectados.

Ainda não existe um medicamento comprovadamente eficaz para evitar a contaminação pelo H5N1.
Hoje, o remédio mais indicado é o oseltamivir, princípio ativo do Tamiflu, fabricado pelo laboratório Roche para combater a gripe comum.

Anteontem, um grupo de cientistas italianos disse que a vacinação sazonal contra gripe normal permite pequena proteção contra o vírus da gripe aviária.
Os pesquisadores, do Instituto Nacional de Doenças Infecciosas Lazzaro Spallanzani, introduziram o H5N1 em amostras de sangue de 42 voluntários vacinados. Alguns tiveram uma reação imunológica positiva contra a doença.

Minha análise dos fatos acima:

"Todas as evidências sugerem que a transmissão entre os membros dessa família não representa um risco maior", disse um porta-voz da OMS.
"Porém, isso já aumentou o nível de alerta e a necessidade de uma vigilância constante."

A agência evitou o pânico e admitiu apenas no dia seguinte que o vírus havia sofrido mutações, porém "minúsculas".

Os especialistas temem que mutações no H5N1 façam com que a doença se torne facilmente transmissível entre humanos, com o potencial de atingir milhões de pessoas. Hoje, ela passa facilmente entre aves, com efeito devastador: após a infecção, os animais morrem em apenas dois dias.

Me parece que a transmissão humano/humano já está descontrolada, pois quando esse tipo de informação vaza para a mídia, a coisa fugiu ao controle há tempos.
Publicam as informações com conta-gotas e sem uma sequência lógica, para confundir o receptor dos dados.


Ainda não existe um medicamento comprovadamente eficaz para evitar a contaminação pelo H5N1. Hoje, o remédio mais indicado é o oseltamivir, princípio ativo do Tamiflu, fabricado pelo laboratório Roche para combater a gripe comum.

Anteontem, um grupo de cientistas italianos disse que a vacinação sazonal contra gripe normal permite pequena proteção contra o vírus da gripe aviária. Os pesquisadores, do Instituto Nacional de Doenças Infecciosas Lazzaro Spallanzani, introduziram o H5N1 em amostras de sangue de 42 voluntários vacinados. Alguns tiveram uma reação imunológica positiva contra a doença.

Preparem-se, pois logo uma vacinação em massa será exigida, como forma de tentar frear uma situação que os donos da saúde não conseguiram (OU NÃO QUISERAM...) controlar. Em breve, num Posto de Saúde perto de você!